12月20日，由中国酒业协会主办、五粮液承办的2024年中国白酒首席品酒师年会在宜宾举行。时隔一年，全国各地近百位顶级品酒师再聚“中国酒都”宜宾品酒论道。
活动现场
2014年，中国白酒行业举行首届中国白酒首席品酒师考评，历经十年沉淀，白酒首席品酒师已成为推动行业持续跨越发展的重要动力。今年恰逢第二届中国白酒首席品酒师考评，再添新面孔，一同亮相本次活动。
首席品酒师是中国白酒的技术顶梁柱、创新领军人，引领着工艺传承、酒体创新，聚焦市场细分的产品研发、技术研究，立足各自个性的技术营销、文化表达，走在前沿、干在前线、担当前锋，为中国白酒跨越历史周期，推动高质量发展发挥了不可替代的作用。
现场品评
汇聚中国白酒行业鉴评顶尖专业力量，年会现场，首席品酒师们通过观色、闻香、品味、辨格等品酒步骤，对41款来自多家企业不同香型、不同类型的老酒、大师级酒、新品酒进行品评。
“窖香、多粮香馥郁，陈香突出，尤为典雅”“陈香幽雅，多粮香馥郁。酒体柔软舒适，醇厚甘美”“酒体甘美浓厚，醇厚柔顺；入喉丝滑爽净，唇齿留香；酒体层次感丰富全面，回味悠长”……现场品酒师们对1992年、1995年、1998年三款52°陈年五粮液进行了专业品评和探讨交流，一致给予了高度评价。
来自安徽亳州产区的中国白酒首席品酒师李玉勤表示，五粮液老酒香气独特，入口唇齿留香。尤其是1992年的老酒让她印象深刻，“品得出岁月陈酿的陶坛香，绵甜厚重，令人回味。”
