为弘扬社会主义人道主义精神，促进双流区残疾人职业培训的发展，进一步提高辖区内残疾人职业技能水平，激发广大残疾人追求梦想的热情，近日，成都市双流区残联举办“以‘技’立岗·匠心筑梦”——2024年残疾人中式面点技能竞赛圆满收官，共14名残疾选手参赛。
本次竞赛邀请到中式面点高级技师李紫芬、中式面点考评员孙启磊、王江平担任此次竞赛裁判，设置规定包包子和自选花式面点两个竞赛内容，依据参赛作品的观感、味感、质感、营养卫生，选手的现场操作等进行综合评分。
竞赛现场，选手们各显神通，和面、调馅、制作等各个环节都展现出了精湛的技艺和独特的创意。他们巧用食材，精心烹制，将一个个面团变成了一道道色香味俱全、造型精美的中式面点。竞赛过程中，选手们精神饱满、热情高涨，不仅展示出中式面点制作的高超技艺，更传递了一种残疾人乐观向上、自强不息的精神力量。
